Ogród

Podczas kopania czosnku zimowego

Czosnek był uprawiany przez tysiące lat w różnych częściach naszej planety. To nie tylko wspaniały dodatek do wielu potraw, ale także zdrowy produkt. Ma wyraźne działanie bakteriobójcze. Dzięki takim właściwościom czosnek jest kochany i sadzony na swoich działkach przez wielu ogrodników. Dbałość o tę kulturę nie jest bardzo trudna. Najważniejszą rzeczą jest sadzenie czosnku na czas na zimę i usuwanie głów z łóżka ogrodowego. Teraz omówimy, kiedy kopać czosnek zimowy i jak to zrobić poprawnie.

Warunki zbioru czosnku

Ci, którzy już hodowali czosnek, są świadomi tego, jak ważne jest zbieranie sadzonego czosnku na czas, nie wcześniej i nie później niż w wyznaczonym czasie. Niedojrzałe goździki będą zbyt miękkie, a przejrzałe całkowicie rozpadną się w ziemi. Ponadto owoce te są źle przechowywane w zimie. Jeśli przegapisz moment pełnej dojrzałości, system korzeniowy może zacząć ponownie rosnąć. Pokazuje to, że należy bardzo uważać, aby nie przegapić momentu, kiedy czosnek jest w pełni dojrzały.

Wielu jest zainteresowanych, kiedy wyczyścić czosnek zimowy w różnych regionach Rosji. W centralnej Rosji czosnek zimowy zazwyczaj dojrzewa bliżej połowy lipca. Chociaż oczywiście wiele zależy od warunków pogodowych. W regionach północnych proces dojrzewania owoców trwa kilka tygodni dłużej i przypada na koniec lipca - początek sierpnia. Czas zbierania czosnku zależy również od cech konkretnej odmiany.

Uwaga! Jeśli lato jest zbyt suche i gorące, proces dojrzewania może być opóźniony. Regularny deszcz i podlewanie podczas sadzenia i przez cały czas wzrostu, wręcz przeciwnie, bardzo dobrze stymulują wzrost owoców.

Ponieważ trudno jest przewidzieć pogodę, nie powinieneś mieć zbyt wielu nadziei na konkretne daty. Najbardziej wiarygodne jest określenie, kiedy kopać czosnek przez wygląd samej rośliny. W pełni dojrzałe owoce są następujące:

  1. Podczas usuwania strzał z roślin należy zostawić kilka sztuk. Według nich określimy okres dojrzewania. Taki czosnek ma proste stałe strzały, a kwiatostany zaczynają pękać.
  2. W dojrzałej roślinie dolne liście są żółte i puchowe.
  3. Możesz również sprawdzić dojrzałość samych owoców. Aby to zrobić, wykop jedną próbkę i przeanalizuj skórę i zęby. W tym czasie mięso powinno być jędrne i chrupiące, a skóra znacznie się rozrzedza i wyschnie. Zęby powinny być dobrze oddzielone od siebie. A powłoka z nich zostanie usunięta bez trudności.

Właściwe czyszczenie czosnku zimowego

Usuń czosnek zimowy powinien być natychmiast po wystąpieniu powyższych objawów. Linger w tej sprawie nie jest tego wart, ponieważ owoce można podzielić na oddzielne ząbki w krótkim czasie. Technologia zbioru oznacza pewne niuanse, które muszą być dokładnie przestrzegane. Dopiero spełnienie wszystkich zasad pozwoli utrzymać dojrzałe głowy aż do wiosny.

Tak więc proces zbierania czosnku z ogrodu jest następujący:

  1. Zimowy czosnek zbiera się w suchej, ciepłej pogodzie. W tym przypadku dobrze byłoby zobaczyć prognozę na kilka następnych dni, ponieważ tym razem pożądane jest pozostawienie czosnku na ulicy.
  2. Lepiej nie wyciągać głów ręcznie, ale kopać je widelcami. Istnieje szansa, że ​​po prostu wybierzesz łodygę, a owoc pozostanie w ziemi. Ważne jest również, aby kopać żarówki bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić głowy. Takie owoce najpierw się zepsują.
  3. Jeśli pozwalają na to warunki pogodowe, możesz zostawić wykopany czosnek bezpośrednio na łóżku ogrodowym. Szybko schnie pod wpływem słońca i wiatru. Żarówki można zostawić na 2 lub 5 dni, w zależności od pogody. W nocy zbiory są lepsze, aby pokryć odpowiedni materiał. Ale możesz natychmiast usunąć owoce w stodole lub na strychu. Najważniejsze jest to, że miejsce było suche. Tam głowy są rozłożone i pozostawione do ostatecznego suszenia.
  4. Po kilku dniach możesz zacząć przygotowywać owoce na zimę. Aby to zrobić, wytnij łodygę i korzenie, pozostawiając tylko niewielką część (około 2-3 cm). Dla niektórych wygodniejsze jest trzymanie żarówek w oplocie. W tym przypadku nie musisz przecinać łodyg.
  5. Następnie przejdź do sortowania owoców. Konieczne jest oddzielenie małych i dużych głów. Pierwszy musi być użyty natychmiast w gotowaniu, ponieważ są gorzej przechowywane. Powinieneś również wybrać uszkodzone i chore owoce. Ponadto na tym etapie nasiona są wybierane na następny rok.

Przechowywanie plonów

Po zebraniu czosnku zimowego bardzo ważne jest stworzenie odpowiednich warunków do przechowywania owoców:

  • cebulki dobrze w normalnej temperaturze pokojowej. Niektóre przechowują głowice w pomieszczeniach o temperaturze + 2 ° C Najważniejsze jest to, że reżim temperaturowy nie był niższy niż 0.
  • pomieszczenie, w którym przechowywane są żarówki, musi być suche. Wilgotność sprzyja rozprzestrzenianiu się grzybów i gnicie. W takich warunkach owoce szybko tracą soczystość. Wilgotność w pomieszczeniu nie powinna być wyższa niż 80%.
  • poza tym musisz zadbać o dobrą wentylację. To powinno być szczególnie brane pod uwagę przez tych, którzy trzymają głowę w piwnicy.

Ponadto każdy może wybrać sposób przechowywania czosnku. Tutaj możesz wybrać według własnego gustu. Najczęściej ogrodnicy wybierają takie metody:

  • plecione wieńce lub warkocze. Zwykle są plecione na drucie lub linie. Niektóre upraszczają zadanie, po prostu wiążąc 10–20 żarówek w jedną wiązkę. Teraz czosnek wieszany jest w magazynie lub w kuchni.
  • Dla tych, którzy uprawiają duże ilości czosnku, wygodniej będzie przechowywać uprawę w specjalnych siatkach na warzywa. Możesz również użyć niepotrzebnych rajstop nylonowych. Mogą być rozkładane wewnątrz lub zawieszone na ścianach.
  • i oczywiście można przechowywać żarówki w dowolnych pudełkach (kartonowych lub drewnianych). Najważniejsze jest wykonanie w nich otworów dla lepszej cyrkulacji powietrza. Idealnym urządzeniem w tym przypadku jest kosz wiklinowy.

Wniosek

Ten artykuł pomógł ci dowiedzieć się, kiedy czyścić czosnek zimowy. Jak widać, bardzo ważne jest, aby być uważnym, a wtedy na pewno nie przegapimy tego ważnego momentu. To terminowe zbiory pozwolą na przechowywanie głowic tak długo, jak to możliwe przez całą zimę. Jak wiadomo, zimowy czosnek jest przechowywany znacznie rzadziej niż wiosna, ale mimo to, zgodnie z zasadami przechowywania, można wykorzystać owoce swojej pracy przez całą zimę.