Ogród

Kiedy usunąć buraki z ogrodu do przechowywania

Pin
Send
Share
Send
Send


W Rosji buraki zaczęły rosnąć w X wieku. Warzywo natychmiast uwielbiane przez zwykłych ludzi i arystokratów. Od tego czasu pojawiło się wiele różnych odmian i rodzajów warzyw korzeniowych. Tak bogaty wybór może zadowolić nawet najbardziej wymagającego ogrodnika. Ogólnie rzecz biorąc, uprawa buraków jest dość łatwa. Warzywo jest cenione za bezpretensjonalność i zdolność do dobrego wzrostu na prawie każdym rodzaju gleby. Jednak nie każdy wie, kiedy usunąć buraki z ogrodu. Poniżej zobaczysz odpowiedź na to pytanie.

Funkcje roota

Hodowcom udało się sprowadzić różne odmiany buraków, które mogą rosnąć nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach. Aby poradzić sobie z takim zadaniem, mogą nawet najbardziej nieudolni ogrodnicy. Przy wyborze odmiany należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne. Następujące fakty pomogą ci zdecydować:

  • W północnych regionach kraju, gdzie lato jest chłodne i bardzo krótkie, najlepiej jest hodować średnio wczesne i wczesne odmiany. Taki burak nie rośnie dłużej niż 100 dni, więc w czasie zimnej pogody na pewno będziesz miał czas na zbiory;
  • Istnieją odporne na mróz odmiany buraków, które można sadzić przed zimą i bezpośrednio po tym, jak spadnie śnieg. Zbieranie buraków takich odmian odbywa się pod koniec lipca. W przeciwieństwie do wczesnych buraków mrozoodporność jest przechowywana znacznie lepiej;
  • jeśli chcesz zachować buraki świeże przez całą zimę, musisz kupić odmiany późne i sezonowe. W takim przypadku możliwe będzie zbieranie tylko we wrześniu. Dla bezpieczeństwa owoców odpowiada za stężenie cukru w ​​burakach. Właśnie na początku września wskaźnik ten osiągnie normę.

Kiedy usunąć buraki z ogrodu

Możesz określić dojrzałość owocu według następujących cech:

  1. Pierwszym krokiem jest zwrócenie uwagi na cechy uprawianej odmiany. Producent wskazuje na opakowaniu, jak długo trwa okres wegetacyjny tego buraka. Zazwyczaj wczesne dojrzałe odmiany dojrzewają w ciągu 2-3 miesięcy. Tak więc do końca lipca - na początku sierpnia będzie można zbierać młode owoce. Ale odmiany w połowie sezonu i późne dojrzewają nie wcześniej niż 3,5 miesiąca.
  2. Należy pamiętać, że daty na opakowaniu mogą nie być dokładne. Wiele zależy od warunków pogodowych lub cech klimatycznych regionu. Czasami nawet lepiej jest przesadzić buraki w ogrodzie. Na przykład, w suchej i ciepłej pogodzie, różne witaminy i cukry gromadzą się w owocach. Jeśli jesień jest mokra i zimna, najlepiej jest zbierać natychmiast po dojrzewaniu. Długi pobyt buraków w takich warunkach zepsuje tylko jakość owoców.
  3. Określ dojrzałość owocu według wyglądu. Gdy dojrzewają rośliny okopowe, górna część rośliny zaczyna umierać. Liście przy podstawie owocu zaczną żółknąć i wyschnąć. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę kształt i wielkość owoców. Jeśli spełniają określone cechy, nadszedł czas na zbiory.
  4. Warto też zacząć zbierać owoce natychmiast, jeśli wkrótce pojawi się mróz. Zwykle dzieje się tak tylko w przypadku późnych odmian buraka. Nawet jeśli warzywa nie są dojrzałe, nadal są usuwane z ogrodu. Faktem jest, że nawet lekkie mrozy mogą uszkodzić korzeń, który następnie zaczyna się pogarszać.
  5. Jeśli mróz nie zagraża, lepiej nie spieszyć się do zbiorów. Ostatnie tygodnie wzrostu są bardzo ważne dla tego warzywa.
Uwaga! Pod koniec lata i na początku jesieni buraki zaczęły się aktywnie rozwijać i gromadzić przydatne substancje.

Jak zbierać buraki

Uprawa pięknych i smacznych buraków to dopiero początek. Aby owoce mogły być przechowywane przez długi czas i zachować wszystkie użyteczne właściwości, konieczne jest poznanie pewnych subtelności:

  1. Wybierając czas zbioru buraków, rozważ warunki pogodowe. Rób to lepiej w ciepłą i suchą pogodę. Wilgotność sprzyja rozprzestrzenianiu się zgnilizny, dzięki czemu nawet mały deszcz może uszkodzić plon.
  2. Bezpieczniej jest wyciągać korzenie rękami. W ten sposób nie uszkadzasz dokładnie owocu. Jeśli gleba jest zbyt gęsta, będziesz musiał użyć dodatkowych narzędzi, takich jak łopata lub widelce. Ważne jest, aby nie uszkodzić samych buraków. Najmniejsze cięcia spowodują rozprzestrzenianie się wszelkiego rodzaju wirusów i grzybów.
  3. Po kopaniu przyciąć wierzchołki zebranych roślin okopowych. Aby to zrobić, użyj specjalnego sekatora lub nożyczek. Liście należy ciąć dość krótko, pozostawiając nie więcej niż 1 cm, dzięki czemu w okresie zimowym buraki nie będą kiełkować ponownie. Jeśli korzeń jest za długi, należy go nieco przyciąć.
  4. Następnie obrane owoce muszą być suszone. Możesz zostawić buraki na stronie. Kiedy górna część korzenia jest sucha, można ją obrócić na drugą stronę. Jeśli warunki pogodowe nie pozwalają na pozostawienie plonu na zewnątrz, lepiej byłoby rozłożyć owoce w jednej warstwie w dowolnym suchym pomieszczeniu lub pod baldachimem. To miejsce lub pokój powinny być dobrze wentylowane.
  5. Zanim włożysz korzenie do piwnicy, musisz starannie posortować i posortować owoce.

To ważne! Wszystkie uszkodzone podczas kopania i chore korzenie należy usunąć.

Jak przechowywać buraki

Odpowiednio przygotowane uprawy można przechowywać przez długi czas w odpowiednim pomieszczeniu. Ponadto ważne jest, aby warunki zatrzymania były odpowiednie:

  • do przechowywania owoców idealna jest sucha piwnica lub piwnica. To miejsce powinno być fajne. Idealna temperatura wynosi 0 do 3 ° C Najważniejsze, że wskaźnik nie spadł poniżej. Podłoga i ściany w pomieszczeniu muszą być mocne i niezawodne, aby wilgoć ani gryzonie nie dostały się do środka;
  • Niewielka ilość warzyw korzeniowych może być przechowywana w lodówce. Tak więc świeże warzywa zawsze będą pod ręką;
  • W dużych sklepach rośliny okopowe są umieszczane w specjalnych drewnianych skrzyniach, workach lub koszach. Ponadto owoce można wylewać trocinami lub piaskiem. Jeśli nie ma specjalnych pojemników, warzywa są po prostu rozłożone na powierzchni regałów.

Wniosek

Jak widać, bardzo ważne jest prawidłowe określenie, kiedy należy zebrać warzywa korzeniowe. Zależy to od tego, jak długo zebrane buraki będą przechowywane zimą. Trudno dokładnie przewidzieć, kiedy będzie konieczne zbieranie owoców w 2017 r., Ale postępując zgodnie z wyżej opisanymi znakami i zasadami, precyzyjnie usuniemy buraki na czas.

Pin
Send
Share
Send
Send