Ogród

Co odróżnia jagody od jagód

Pin
Send
Share
Send
Send


Jagody i jagody są bardzo popularne ze względu na ich właściwości lecznicze. Oba są podobne, użyteczne, ale istnieje różnica w ich jakościach.

Jagody i jagody: porównanie jagód

Dzikie jagody i owoce jagodowe - prawdziwe znalezisko. Sklepy sprzedają odmiany ogrodowe, hodowane głównie przez hodowców z Kanady. Są podobne pod względem składu i jakości do dzikich roślin i przynoszą te same korzyści. Borówka zwyczajna (Vaccinium myrtillus) praktycznie nie rośnie w ogrodach. Sadzonki oferowane na rynkach i sklepach internetowych są zupełnie innym rodzajem roślin, wynikiem amerykańskiej selekcji borówki wysokiej (Vaccinium cyanococcus). Jego właściwości przypominają owoce leśne.

Można odróżnić jagody lub jagody od porównania owoców. Jagoda jest mniejsza, waży do 1 g. Charakteryzuje się barwionymi ciemnymi substancjami - antocyjanami, intensywnym, szczególnie atrakcyjnym smakiem z nutami słodko-kwaśnymi. Owoce borówki rozpoznaje się po ich jasnozielonej gęstej, mięsistej miąższu i bezbarwnym, wodnistym soku. Są kwaśne, o neutralnym, subtelniejszym smaku, ale są też słodkie, nieco cloying.

Na zdjęciu widać wyraźnie, jak jagoda różni się od borówki.

Ostrzeżenie! Sok jagodowy pozostawia ślad na skórze, a także plamy na tkaninach, które są słabo usuwane.

Co odróżnia jagody od jagód

W naturze obie rośliny preferują klimat zimny i umiarkowany, występują w lasach i na terenach podmokłych. Jagody są niskie, do 40 cm, z zielonymi, elastycznymi pędami, które można zobaczyć same położone jagody. Rośnie w lasach iglastych, często sosnowych. Krzewy jagodowe są wyższe niż 0,5 m, czasem wznoszą się do 1 m, zdrewniałe pędy, jagody zbierają się w grona. Rosną na terenach otwartych i znajdują się na Kaukazie. Liście są jajowate, podobne, ponieważ oba krzewy należą do tej samej rodziny - Heather.

Jagody jagodowe i jagodowe na pierwszy rzut oka trudno odróżnić nowicjusza. Ale każdy ma swoje własne cechy, nawet w wyglądzie - skóra jednego i drugiego jest pokryta niebieskawym kwiatem, różnica jest widoczna w kolorze. Owoce jagodowe są okrągłe, podobne do granatowej, prawie czarnej kuli. Jagoda - szaro-niebieska, duża, do 12 mm, ważąca 1 g, lekko wydłużona.

Zdjęcie: jagody i jagody różnią się kolorem skóry.

Różnica między jagodami a jagodami

Interesujące jest porównanie jagód i jagód w składzie i ilości witamin.

Substancje w 100 g produktu

Jagody

Jagody

Kalorie

57 kcal

39 kcal

Wiewiórki

0,74 g

1 g

Tłuszcz

0,33 g

0,5 g

Węglowodany

14,49 g

8,2 g

Celuloza

2,4 g

1,2 g

Woda

87 g

88,2 g

Popiół

0,4 g

0,3 g

Witamina A

54 IU

0,29 mg

Witamina B1

0,037 mg

0,02 mg

Witamina C

9,7 mg

16-20 mg

Witamina PP

0,418 mg

0,28 mg

Witamina K

19,3 mcg

19,3 mcg

Różnica w zawartości substancji biologicznie czynnych jest dość nieznaczna. Owoce krzewów są bogate w witaminy, minerały, aminokwasy, błonnik, pektyny. Zawartość witamin z różnych grup - C, PP, B, A, K jagody są w przybliżeniu równe, chociaż istnieje pewna różnica na korzyść składu owoców borówki.

Różnica między jagodami a jagodami na zdjęciu - w kolorze miazgi.

Lecznicze właściwości jagód i jagód zależą nie tylko od dostępności witamin, ale także od innych składników. Owoce borówki są bogate w kwasy - askorbinowy, jabłkowy, nikotynowy, octowy, szczawiowy. Zawierają trochę żelaza - 0,8 mg, ale w postaci całkowicie wchłanianej przez organizm. Borówka znana jest z wyjątkowego wysokiego wskaźnika manganu - 0,336 mg, jest to różnica w stosunku do innych roślin dzikich i uprawnych. Ten pierwiastek jest niezbędny w procesach metabolicznych węglowodanów.

Porównanie korzystnych właściwości jagód i borówek

Jagody są dobre dla zdrowia i konieczne jest wykorzystanie okresu ich kolekcji, aby wzmocnić organizm. Jagody różnią się od jagód pod względem ich właściwości i efektów, chociaż oba rodzaje owoców dają wyjątkowo pozytywny efekt toniczny.

Korzyści z jagód

Ze względu na swoje właściwości popularne są owoce jagodowe i ich produkty. Są używane:

  • wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, w tym nadciśnienie;
  • poprawić funkcjonowanie jelit i trzustki;
  • stymulować metabolizm i obniżać poziom cukru we krwi;
  • normalizować aktywność mózgu w dziedzinie poprawy pamięci i koncentracji;
  • łagodzić zmęczenie oczu podczas ciężkiej pracy przy komputerze;
  • jako środek przeciwzapalny i antysensowny;
  • w przypadku niedokrwistości i zwiększenia odporności.

Pektyny i antocyjany przyczyniają się do eliminacji toksyn, wspierają połączenia nerwowe, dlatego dietetycy, onkolodzy i gerontolodzy zalecają jagody swoim pacjentom.

Jednak nie można jeść samych owoców jagodowych, ponieważ mogą one powodować alergie, zaburzenia jelitowe i zaburzenia mięśni.

Uwaga! Codzienne stosowanie 500 ml soku z jagód przywraca funkcje pamięci u osób starszych.

Korzyści z jagód

Cechą charakterystyczną kompozycji owoców borówki jest duża ilość kwasu askorbinowego i przeciwutleniaczy. Wielu uważa te jagody za panaceum na chorobę oczu i zmęczenie wspierające siatkówkę. Ponadto wytwarzają na ich bazie preparaty farmaceutyczne.

Ustalono, że owoce jagodowe są pokazane:

  • ze spadkiem ostrości widzenia;
  • z zagrożeniem w szczególności chorobami układu krążenia i miażdżycą;
  • podczas zaburzenia GI;
  • oczyścić organizm z toksyn, z niedokrwistością i niską odpornością;
  • jako zapobieganie rakowi;
  • z podwyższonym poziomem cukru we krwi;
  • w przypadku chorób zakaźnych lub nieżytowych.

Jagody są stosowane jako antybiotyk do leczenia oparzeń lub wrzodów na skórze, w tradycyjnym leku stosowanym w kamicy moczowej.

Istnieją przeciwwskazania: przewlekłe zaparcia i choroby trzustki i dwunastnicy.

Jaka jagoda jest zdrowsza: jagody lub jagody

Istnieje ogólnie przyjęty pogląd, że jagody są bardziej użyteczne niż jagody. Istnieje niewielka różnica między ich właściwościami. Jednocześnie owoce witaminy nasycają organizm użytecznymi substancjami i wzmacniają jego funkcje ochronne:

  • Owoce jagodowe są lepsze dla utrzymania zdrowych oczu, chociaż jagody również przyczynią się do wzmocnienia wzroku;
  • te ostatnie są niezbędne dla osób starszych z ich właściwościami poprawiającymi pamięć i procesy myślenia, a także normalizującymi funkcje jelit.

Różnica w uprawie jagód

Różnica między jagodami a jagodami polega na możliwości zakorzenienia w ogrodach. Eurazjatyckie rośliny jagodowe wymagają specjalnych warunków, które są prawie niemożliwe do spełnienia. Krzewy ogrodowe pochodzące z roślin z Ameryki Północnej. Oba gatunki powinny być sadzone na otwartych przestrzeniach lub w lekkim półcieniu, na kwaśnych glebach i dbać o drenaż w otworach.

Cechy rosnących jagód

Kupując sadzonki wiosenne wybierają odmiany wczesne i średnie, ponieważ późne dojrzewanie może nie dojrzewać w naszych warunkach. Dla północnych obszarów odpowiednie karłowate krzaki. Zwróć uwagę na smak odmiany.

Instrukcje pielęgnacyjne:

  • podczas lądowania niemożliwe jest dodanie popiołu i obornika, nawożenie minerałami;
  • woda w fazie kwitnienia i powstawanie jajników;
  • pristvolny okrąg torf, liście dębu, igły.

Jak uprawiać jagody

Wybiera się sadzonki borówki, koncentrując się na wysokości krzewów, wielkości i zawartości cukru w ​​jagodach, czasie dojrzewania. Podczas uprawy postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:

  • między otworami odległość wynosi do 1,5 m;
  • Regularne podlewanie jest warunkiem dobrego rozwoju krzewów;
  • karmione minerałami, bez organicznych.

Porównanie wydajności i czasu zbierania jagód i jagód

Owocowe krzewy ogrodowe, dają do 7 kg na roślinę. Owoce zbierane są od końca czerwca do wczesnej jesieni, łamane co tydzień.

To ważne! Jagody z krzewów jagodowych nie ściągają łodygi, ale są ostrożnie obracane, aby zachować ich integralność.

Owoce borówki, w zależności od odmiany, dojrzewają od końca lipca do połowy jesieni. Dojrzałe, ważące 10-25 g, nabierają niebieskawo-niebieskiego odcienia. Ale nie trzeba ich od razu odrywać. Poczekaj kolejne 5-10 dni, aż owoce podniosą cukier i zmiękną, usuń z suchym marginesem. Pierwsza uprawa jest konsumowana na świeżo, a późne zbiory są dozwolone do przetwarzania.

Różnice w przechowywaniu, przetwarzaniu i transporcie jagód

Świeże owoce jagodowe są przechowywane przez półtora miesiąca w temperaturach bliskich zeru. Jagoda w takich warunkach wytrzyma 15 dni. Noś owoce w małych pudełkach, złożonych w trzy lub cztery warstwy. Oba rodzaje jagód są mrożone lub suszone, używane do różnych półfabrykatów i nadzień.

Wskazówka! Do celów leczniczych odpowiednie liście obu roślin.

Wniosek

Jagody i jagody są cenne dla zdrowia, istnieje niewielka różnica między ich właściwościami. Kultury ogrodowe, różniące się od dzikich roślin, mają podobne właściwości lecznicze. Trzymając się wskazówek na temat rosnących krzewów, uzyskaj jagody witaminowe na własny użytek.

Pin
Send
Share
Send
Send