Przepisy

Napój owocowy z rokitnika

Sok z rokitnika jest uważany przez wielu za bardzo smaczny napój orzeźwiający. Ale jest nie tylko smaczny, ale istnieje wiele niezwykle korzystnych substancji dla naszego organizmu, dlatego może być zalecany nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Jak przygotować sok z rokitnika i inne napoje z tych wspaniałych jagód, a także co zrobić, aby utrzymać je w domu, można znaleźć w tym artykule.

Skład i zalety napoju owocowego z rokitnika

Wykorzystanie owoców rokitnika do utrzymania i przywrócenia ludzkiego zdrowia tłumaczy się wysoką zawartością witamin z grupy B, jak również P, C, K i E, karotenu, kwasów organicznych, minerałów takich jak żelazo, magnez, siarka, mangan itp. nienasycone kwasy tłuszczowe. Substancje, z których składa się rokitnik, wyjaśniają lecznicze właściwości soku owocowego z rokitnika, na przykład przeciwzapalne, przeciwbólowe, wzmacniające, normalizujące metabolizm i regenerujące.

Wskazówka! Rokitnik w składzie napojów owocowych jest przydatny w wielu przypadkach, na przykład w chorobach przewodu pokarmowego, chorobach serca, niedoborach witamin, zaburzeniach widzenia i chorobach oczu, infekcjach układu oddechowego.

Bardzo przydatne napoje z tą jagodą na problemy ze skórą, zębami i włosami.

Kaloria rokitnika zwyczajnego morse

Główne składniki odżywcze, takie jak białka, węglowodany i tłuszcze, w składzie rokitnika, podobnie jak w składzie innych jagód, są nieliczne:

  • węglowodany - 8,2 g;
  • tłuszcz - 2 g;
  • białka - 0,6 g

Kaloryczność soku owocowego z rokitnika na 100 gramów jest również niewielka i wynosi tylko 44,91 kcal. To sprawia, że ​​jagoda nadaje się do spożycia nawet przez ludzi, których waga jest powyżej normy, nie wspominając o tych, którzy nie mają z nią problemów.

Jak pić sok z rokitnika podczas ciąży

Co to jest przydatny sok z rokitnika dla kobiet w ciąży? Ze względu na obecność kwasu foliowego (B9), tokoferolu (E) i minerałów w jagodach, napój ten zapewni nienarodzonemu dziecku substancje niezbędne do jego normalnego rozwoju. Rokitnik pomaga kobietom uniknąć problemów typowych dla tego okresu:

  • hipowitaminoza;
  • zmniejszyć poziom hemoglobiny;
  • niska tolerancja na stres;
  • zaparcie.

A z możliwą infekcją infekcji układu oddechowego pomoże szybciej wyzdrowieć i, jeśli to możliwe, nie uciekać się do leków, które mają wiele skutków ubocznych. Picie soku z rokitnika jest dozwolone dla kobiet w dowolnym momencie ciąży.

Zasady przyjmowania napoju owocowego z rokitnika podczas karmienia piersią

Przydatny będzie sok z rokitnika i matki karmiące. Podczas laktacji pomoże skutecznie przeciwstawić się różnym infekcjom, utrzymać zęby i włosy w normalnym stanie, co w tym czasie ma ogromne znaczenie. Ustalono, że sok z rokitnika zwiększa ilość mleka matki, dlatego należy go przyjmować z tego powodu. Lepiej wypić go na godzinę przed następnym karmieniem dziecka, aby witaminy i minerały miały czas, aby dostać się do mleka, co będzie jeszcze bardziej korzystne dla dziecka.

Pomimo wszystkich korzyści płynących z owoców rokitnika dla matki i dziecka, nie można ich nadużywać. Zanim włączysz napój do swojej diety, najlepiej skonsultować się z lekarzem, który ustali standard i schemat.

Czy mogę pić napój owocowy z rokitnika dla dzieci

Dla bardzo małych dzieci, do 3 lat, lepiej nie pić, ponieważ może to spowodować ich alergię. Dla starszych dzieci jest to nie tylko dozwolone, ale nawet zalecane jako doskonały multiwitaminowy środek, który działa wzmacniająco na młode ciało. Morse ma wiele witamin i soli mineralnych, które są niezbędne dla niemowląt w okresie aktywnego wzrostu. Z chorobami układu oddechowego i innymi chorobami rokitnik pomoże im w szybszym powrocie do zdrowia.

Jak prawidłowo gotować sok z rokitnika

Morse z owoców rokitnika, aby był użyteczny, trzeba gotować, jak mówią, „zgodnie ze wszystkimi zasadami sztuki”. Będzie potrzebował świeżych dojrzałych i soczystych jagód, a im są świeższe, tym lepiej. W końcu prawdziwy napój owocowy jest szybko przygotowywanym napojem ze świeżo zebranych jagód, które nie są ogrzewane, więc zawierają wszystkie witaminy prawie w ilości, w jakiej były przed przetworzeniem. Dlatego pożądane jest przygotowanie tego napoju ze świeżych surowców. Chociaż sok z rokitnika można gotować z mrożonego rokitnika, można go także wytwarzać z dżemu i soku z rokitnika. W takim przypadku będzie dostępny do konsumpcji przez cały rok.

Gotuj i przechowuj przez pewien czas w pojemniku ze szkła, porcelany lub stali nierdzewnej. Stosowanie pojemników metalowych jest niepożądane. Pożądane jest spożywanie napoju jak najszybciej i przechowywanie nadmiaru w lodówce. Tylko w tym przypadku zostaną zachowane wszystkie korzystne właściwości soku owocowego z rokitnika.

Tradycyjna receptura na rokitnika

Przygotowanie go zgodnie z tradycyjną recepturą jest łatwe. Aby to zrobić, weź:

  • 300 gramów jagód;
  • 1 l ciepłej wody;
  • 4 łyżki. l cukier lub miód.

Rokitnik kruszony lub mielony w maszynce do mięsa do uzyskania gładkości. Złóż masę w misce, zalej wodą, dodaj cukier i dobrze wymieszaj. Produkt jest gotowy.

Mrożony sok z rokitnika

Napój z rokitnika z mrożonych jagód można przygotować w 2 wersjach: z rozmrażaniem i bez.

  1. Jagody z rokitnika (w ilości 200 g) należy wyjąć z lodówki i roztopić. Następnie dodaj do nich 0,5 szklanki wody, włóż do miksera i zmiel. W masie wlać 1 łyżkę. l cukier i zalać 2 lub 3 szklankami przegotowanej, ale schłodzonej wody, wymieszać i wlać do filiżanek.
  2. Mrożony rokitnik jest wlewany 1 szklanką wrzącej wody i mielony w blenderze. Następnie dodaj cukier i przegotowaną schłodzoną wodę, wszystko wymieszaj i podawaj do stołu.

Sok z rokitnika z miodem

Miód można wykorzystać zamiast cukru do osłodzenia soku owocowego. Na przykład, aby zrobić ten napój z 1 kg jagód, musisz wziąć:

  • 1-1,5 l wody;
  • 100-150 g dowolnego miodu.

Gotowanie miodu miodowego z rokitnika powinno być oparte na klasycznej technologii.

Zdrowy sok z rokitnika bez gotowania

Morse różni się od innych napojów tym, że w procesie gotowania jagody nie są gotowane, ale używane są świeże. Następnie pozostają w nich wszystkie użyteczne substancje. Aby wypełnić zmiażdżony rokitnik, można wziąć zarówno zimny, jak i schłodzony gotowany płyn. Stosunek jagód i płynów powinien wynosić około 1 do 3, dodać cukier do smaku.

Sok z rokitnika z imbirem

Aby przygotować sok z rokitnika i imbiru, będziesz potrzebować:

  • 300 g mielonych jagód;
  • 0,5 łyżki. zgnieciony korzeń;
  • 1 l wody;
  • cukier lub miód do smaku;
  • przyprawy: 1 pałeczka cynamonu i 2 szt. badiana

Najpierw musisz ugotować puree z rokitnika, następnie dodać do niego przyprawy i zalać wrzątkiem. Po ochłodzeniu osłodzić miodem.

Gruby sok z rokitnika może pomóc w przeziębieniu.

Ananas syberyjski ma właściwości przeciwzapalne i bakteriobójcze, dlatego sok owocowy z niego może być używany do przeziębienia, aby pomóc szybciej wracać do zdrowia. Musisz przygotować napój zgodnie z tradycyjną recepturą, z tą tylko różnicą, że powinien on być wytwarzany w większym stężeniu, aby wzmocnić efekt, i zalać go gorącą, nie schłodzoną wodą. Dlatego stosunek rokitnika i wody w tym leku powinien wynosić co najmniej 1 do 1. Picie go podczas choroby może być co najmniej codziennie: gorący napój z rokitnika pomoże Ci szybko odzyskać zdrowie i odmłodzić.

Mieszanka owoców lub z którą można połączyć rokitnika

Rokitnik dobrze komponuje się z wieloma owocami i jagodami, które są tradycyjnie sadzone na ziemie. Mogą to być jabłka, gruszki, porzeczki. Odpowiednie są nie tylko rodzime, ale także dzikie jagody, takie jak jarzębina, żurawina i inne. Możesz dodać do soku i warzyw, takich jak dynia lub cukinia.

Sok z rokitnika z żurawiną

Zebrany dojrzały słodki rokitnik można łączyć z kwaśnymi borówkami, czego rezultatem będzie orzeźwiający, kwaśno-słodki smak. Cukier na 1 kg surowca będzie potrzebował około 200 g wody - 3 litry.

Przepis na gotowanie:

  • weź 2/3 głównego składnika i 1/3 dzikich jagód;
  • miel jagody w moździerzu, aż będą gładkie;
  • wlać do osobnej miski;
  • dodać cukier;
  • wlać wodę;
  • zamieszaj wszystko

To wszystko, sok jest gotowy.

Sok żurawinowy i sok z rokitnika

Sok żurawinowy z rokitnika przygotowuje się z równej ilości jagód jednego i drugiego gatunku. Do 2 filiżanek mieszanki jagodowej potrzeba 1,5 litra wody i 6 łyżek. l piasek z cukru.

Jak się napić?

  1. Ułożyć żurawinę z rokitnikiem, spłukać pod bieżącą wodą i lekko wysuszyć.
  2. Zmiel w maszynce do mielenia mięsa lub zmiel do stanu puree w blenderze.
  3. Aby w pełni ujawnić korzystne właściwości napojów owocowych żurawiny i rokitnika, zawiesinę należy przepuścić przez sito, reszta ciasta w niej powinna być zalana wrzącą wodą, a następnie pozostawiona do ostygnięcia.
  4. Dodaj wyciśnięty sok do napoju, dodaj cukier i podawaj.

Sok z rokitnika z nutami cytrusowymi

Aby przygotować sok do tego przepisu, będziesz potrzebował rokitnika w ilości 300 gi dowolnych cytrusów (cytryny, mandarynki, pomelo, pomarańczy) w ilości 200 g, miodu 50 g, wody w objętości 1,5 litra.

Sekwencja gotowania:

  • jagody dokładnie rozgniatają i wyciskają sok;
  • ciasto zalać wrzącą wodą, a gdy ostygnie, dodać sok, miód, wycisnąć cytryny i pomarańcze;
  • dobrze wymieszać.

Rokitnik i sok pomarańczowy

Jeden z wariantów rokitnika i napojów cytrusowych obejmuje połączenie tej jagody i pomarańczy.

Stosunek produktu:

  • Rokitnik 2 łyżki.;
  • pomarańczowy 1 łyżka.;
  • miód - 4 łyżki. l.;
  • cynamon (1 sztyft);
  • woda w ilości 1,5-2 litrów.

Konieczne jest przygotowanie soku z pomarańczą:

  1. Opłucz jagody, pozostaw szklankę wody, pomarańcze czyste ze skorup.
  2. Połącz składniki i zmiel w blenderze na płynną masę, skóra nie wyrzuci się, ale zetrzyj lub pokrój nożem na małe kawałki.
  3. Rokitnik i pomarańczowa masa zalać ciepłą wodą z rozpuszczonym w niej miodem i dodać wiórki ze skórki i cynamonu.
  4. Wymieszaj delikatnie.

Mors z rokitnika w wolnej kuchence

Możesz zrobić napój nie tylko ręcznie, ale także przy pomocy multicookera. W takim przypadku będziesz potrzebować:

  • 400 g jagód;
  • 100 gramów cukru;
  • 2 litry wody.

Gotowanie soku z rokitnika jest bardzo proste: przygotuj jagody, włóż wszystkie składniki do miski do multicookera i wybierz tryb „Gotowanie” lub „Gaszenie”. Po około 15 min. będzie gotowy. Możesz pić zarówno gorące, jak i schłodzone.

Inne przepisy leczniczych napojów z rokitnika

Rokitnik świetnie komponuje się z wieloma owocami, jagodami i aromatycznymi ziołami, dzięki czemu można je dodawać do napojów.

To ważne! Napój ziołowo-rokitnikowy można spożywać tak, ale ma właściwości lecznicze, więc jest przydatny w okresie choroby.

Z miodem

Miód jako składnik napojów jest stosowany nie tylko jako substytut cukru, ale także jako doskonałe źródło masy witamin, które są niezwykle korzystne dla organizmu ludzkiego i jego zdrowia. Do soku z rokitnika na 1,5 szklanki jagód tej rośliny należy wziąć:

  • 1 l wody;
  • 50 g dowolnego miodu.

Sposób przygotowania jest niezwykle prosty: dodaj zmielony miód do zmielonego rokitnika i zalej schłodzoną przegotowaną wodą. Trzymaj gotowy produkt na zimno.

Z imbirem

Skład tego napoju jest dodatkiem do imbiru rokitnika - świeżego lub suchego w proszku. Przygotowując napoje owocowe z 300 g jagód i 1 l wody, potrzebny będzie mały (2-3 cm) kawałek korzenia lub 1-1,5 łyżeczki. proszek, cukier lub miód do smaku.

  1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki napoju: umyć i posiekać jagody, pokroić imbir nożem na małe kawałki lub ruszt.
  2. Konieczne jest wylewanie masy nie zimną wodą, ale wrzącą wodą, aby proszek imbirowy mógł się rozpuścić w gorącej wodzie.
  3. Aby poprawić smak i nadać mu jasność w gotowym napoju, można umieścić trochę cynamonu.

Z dzikiej róży

Kompozycja Morse może również obejmować dziką różę, którą lubią dodawać do różnych napojów jako niedoścignione źródło witamin. Dlatego skład produktu będzie następujący:

  • rokitnik 1 kg;
  • dzika róża - 300 g;
  • cukier do smaku;
  • 3 litry gorącej wody.

Obierz jagody, umyj je i osusz trochę, rozłóż na stole. Włóż porcelanę, szkło lub emalię i zalej słodką wodą. Podawać po podaniu.

Z owsem

Do zrobienia drinka w tej wersji potrzebujesz:

  • 1 szklanka rokitnika i owsa;
  • 2-3 art. l cukier lub miód;
  • 1,5 litra wody;
  • Suszone morele, suszone jabłka i rodzynki.

Przygotuj napój w następujący sposób: zagotuj wodę, podzieloną na 2 części. Jeden z nich nalewa rokitnika i owies, a drugi - suszone owoce. Pozwól jej zaparzyć przez co najmniej 2 godziny i wymieszaj obie porcje razem. Podawać schłodzone.

Z rodzynkami

Składniki: 1 kg rokitnika, 50 g rodzynek, cukier do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Umyj jagody, zdejmij ogony, wlej do miksera i zmiel.
  2. Rodzynka zalać wrzątkiem i poczekać, aż się zaparzy.
  3. Następnie połóż je razem, dodaj cukier.

Morse jest gotowy.

Z jabłkami

Komponenty:

  • 200 g jabłek i rokitnika;
  • 150 gramów cukru;
  • 1-1,5 litra wody.

Przygotowane obrane i umyte jagody i owoce muszą być zmielone w blenderze lub posiekane w maszynce do mięsa. Po wylaniu masy gotujemy się, ale chłodzimy wodą.

Z miętą

Zapachowa mięta służy do nadania napojowi szczególnego aromatu, można go dodać do soku z rokitnika.

  • 250-300 g jagód;
  • 1 litr przegotowanej i schłodzonej wody;
  • cukier do smaku;
  • 1-1,5 cynamonu;
  • 2 sztuki goździki;
  • 5-6 liści mięty.

Sekwencja gotowania:

  1. Rokitnik pocierać cukrem.
  2. Oddzielnie parzyć przyprawy i aromatyczną miętę z wrzącą wodą.
  3. Pozostawić do zaparzenia i po ostudzeniu wlać napar z puree z jagód.

Picie soku najlepiej schłodzić, a nawet z lodem. Jest bardzo odświeżający i tonizujący, szczególnie w upale.

Z cytryną

Gotowanie napoju z rokitnika i cytryny jest bardzo proste. Konieczne jest jedynie pobranie zmielonych jagód w ilości 1 kg, dodanie do masy 3 litrów wody i cukru, w zależności od osobistych preferencji. Wyciśnij do niego sok z 1-2 cytryn.

Z wiśnią

Aby przygotować sok zgodnie z tym przepisem, nie potrzeba zbyt wielu składników:

  • 150-200 g rokitnika i wiśni;
  • 100 g cukru;
  • około 3 litrów wody.

Proces gotowania nie różni się od klasycznego. Oznacza to, że najpierw trzeba przetworzyć jagody, zmyć z nich brud, zmielić je w blenderze na tłuczone ziemniaki, wlać wodę do papki i dodać cukier. Mieszaj łyżką i używaj gotowego soku owocowego zgodnie z przeznaczeniem.

Z jagodami i miodem

Do przygotowania witaminy Morse w tym przepisie potrzebne będą 3 główne składniki:

  • właściwy rokitnik (1 kg);
  • jagody (0,5 kg);
  • miód wszelkiego rodzaju (100-150 g);
  • 1 plasterek cytryny;
  • woda w objętości 2,2-3 litrów.

Najpierw należy zmielić jagody na jednorodną masę, a następnie dodać płynny miód, sok z cytryny i wlać do niego wodę. Wszystkie składniki mieszają się do uzyskania gładkości.

Lemoniada rokitnika

Ten przyjemny napój orzeźwiający jest bardzo przydatny w gorące letnie dni. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • 1.5 Art. Rokitnik;
  • 5 łyżek. l cukier;
  • kawałek korzenia imbiru o długości 2-3 cm;
  • 1 cytryna;
  • 1,5 litra zimnej wody;
  • 1-2 gałązki czerwonej bazylii.

Łatwo jest przygotować napój: wystarczy zmieszać starte jagody z cukrem, dodać do uzyskanej masy chipsy imbirowe, zimną lub schłodzoną wodę, sok z cytryny i posiekaną bazylię. Mieszaj i podawaj.

Kto jest przeciwwskazany sok z rokitnika

Jagoda zawiera kwasy organiczne, dlatego należy ją stosować ostrożnie u tych, którzy mają problemy z żołądkiem, wątrobą i nerkami. Jest to niepożądane dla osób z indywidualną nietolerancją.

Zasady przechowywania rokitnika

Najlepiej jest używać soku z rokitnika ze świeżych, świeżo ugotowanych. Ale jeśli nie można wypić od razu, możesz zatrzymać go na chwilę. Idealna do tego jest idealna lodówka. Napój owocowy może w nim pozostać użyteczny przez 3 dni.

Wniosek

Przygotowanie soku owocowego z rokitnika w domu jest bardzo proste: potrzebujesz bardzo niewielu składników, większość z nich jest łatwa do zdobycia, a sam proces nie potrwa długo. Napój można przygotowywać zarówno ze świeżych, jak i mrożonych jagód, dzięki czemu może być dostępny prawie przez cały rok.