Przepisy

Sok z dyni na zimę z pomarańczą

Przygotowania na zimę każdej gospodyni domowej są różne, ponieważ w każdym przepisie można dodać oryginalne składniki, co wpłynie na smak i aromat. Sok dyniowy z pomarańczami nawiązuje do takich oryginalnych receptur. Wykorzystuje oprócz głównego składnika - dyni, pomarańczy lub skórkę. Przygotowanie tak aromatycznego i zdrowego koktajlu na zimę jest łatwe.

Sekrety gotowania soku dyniowo-pomarańczowego

W przypadku receptury dyni musisz wybrać odpowiednie składniki. Przede wszystkim sam płód. Musi być dojrzała i bez zgnilizny, pleśni i widocznych uszkodzeń. Lepiej jest, jeśli owoce są słodkimi odmianami, najlepszą opcją - kopiami miodowymi ważącymi nie więcej niż trzy kilogramy.

Przy pomocy sokowirówki, wyciskarki do soków i innych technik możesz pomóc obrabiać przedmiot w dowolnej ilości. Ale można gotować za pomocą obróbki cieplnej przy użyciu tarki, blendera i gazy. Sok dyniowy z pomarańczą przygotowywany jest na zimę według różnych przepisów, w zależności od osobistych preferencji gospodyni.

Sok z tego warzywa ma raczej specyficzny smak, dlatego dodatek cytrusów lub skórek sprawi, że napój dyniowy będzie bardziej aromatyczny i przyjemny w smaku.

Aby przygotować owoce do przetworzenia, konieczne jest usunięcie skóry i usunięcie wszystkich nasion. Nasiona nie mogą wyrzucić, ponieważ są dobrze stosowane w smażonych i mają wiele przydatnych właściwości.

Po wyciśnięciu ciasto pozostanie, co doskonale nadaje się również do gotowania. Są nadziewane naleśnikami, ciastami, wypełnionymi wieloma kaszami mlecznymi.

W przepisie można dodać cukier, a także miód do smaku, aby stał się słodszy.

Klasyczny sok z dyni i pomarańczowy przepis na zimę

Klasyka takiego pustego miejsca składa się z prostych składników:

  • dynia - 3 kg;
  • 2 szklanki cukru;
  • 3 kawałki cytrusów;
  • pół łyżeczki kwasu cytrynowego.

Algorytm gotowania nie obejmuje również trudności:

  1. Pokrój mięso w średniej wielkości kostki.
  2. Umyj cytrusy i ściśnij.
  3. Odcedzić napój za pomocą sita.
  4. W rondlu zalej pół litra wody i włóż dynię.
  5. Po ugotowaniu gotować przez 20 minut.
  6. Ochłodzić powstałą masę.
  7. Szlifować w puree ziemniaczanym za pomocą blendera.
  8. W rondlu wymieszaj tłuczone ziemniaki, świeżą pomarańczę, 2 litry wody i 2 szklanki cukru.
  9. Dodaj pół łyżeczki kwasu cytrynowego.
  10. Gotuj, usuń pianę i wymieszaj.
  11. Gotuj przez 15 minut.
  12. Gorący napój należy wlać do przygotowanych sterylnych puszek i natychmiast zwinąć.

Aby się ochłodzić, przykryj blankiet kocem i dopiero po dniu możesz zabrać go do piwnicy na przechowanie.

Sok dyniowo-pomarańczowy na zimę: przepis na oszczędne gospodynie domowe

Zgodnie z tą recepturą produktu końcowego uzyskuje się dużo, a zatem półfabrykat jest opłacalny, a koszt półfabrykatu jest mały.

Składniki na ekonomiczną recepturę:

  • dojrzałe owoce - 9 kg;
  • 1,6 kg granulowanego cukru;
  • 1,5 kg cytrusów.
  • 5 małych łyżek kwasu cytrynowego.

Algorytm przygotowania:

  1. Obierz owoce, pokrój miąższ na kostki i złóż w rondelku.
  2. Przykryj wodą, aby przykryła kawałki owoców.
  3. Włóż piec.
  4. Z cytrusami usuń skórkę.
  5. Dodaj do dyni.
  6. Zwolnij i gotuj, aż dynia będzie miękka.
  7. Wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
  8. Blender, aby zamienić całą masę w puree.
  9. Od wyciskania świeżych owoców cytrusowych w dowolny sposób.
  10. Dodaj do napoju z dyni.
  11. Dodaj cukier i kwas cytrynowy.
  12. Powstały płyn zagotować przez 5 minut.

Ekonomiczne przygotowanie jest gotowe, wystarczy wlać je do banków i zwinąć. W zimie zadowoli nie tylko przyjemny smak, ale także letni kolor.

Jak zrobić sok dyniowy z pomarańczą i cytryną

Do klasycznej receptury można dodać zarówno pomarańczowy, jak i cytrynowy, co da napojowi specjalną kwaśność i dodatkowe korzystne substancje.

Składniki na recepturę napoju dyniowego z pomarańczami i cytrynami:

  • 4 kg dyni;
  • 4 litry wody;
  • 2 pomarańcze i cytryna;
  • 700 g cukru;
  • 4 g kwasu cytrynowego.

Przygotowano w następujący sposób:

  1. Pokrój owoce i dodaj wodę.
  2. Obierz pomarańczę i cytrynę, pokrój skórę i wyślij na patelnię do dyni.
  3. Gotuj przez 20 minut.
  4. Wyciśnij sok z owoców cytrusowych.
  5. Wyjmij dynię z pieca i poczekaj, aż ostygnie.
  6. Uzyskaną masę zmielić za pomocą blendera lub w inny sposób.
  7. Wymieszaj tłuczone ziemniaki, cukier i kwas cytrynowy.
  8. Wymieszaj i, jeśli to konieczne, dodaj wodę, jeśli napój jest zbyt gruby.
  9. Gotuj przez kilka minut.

Po kilku minutach można wyjąć patelnię z ognia i wlać powstałą masę soku pomarańczowo-dyniowego na zimę do sterylnych pojemników. Hermetycznie uszczelnij słoiki i ostudzić.

Sok z dyni, pomarańczy i jabłek na zimę

Bardzo popularnym napojem wśród półproduktów jest napój dyniowy, nie tylko z owocami cytrusowymi, ale także z dodatkiem jabłek. Będzie to wymagało prostych elementów:

  • 2 kg jabłek, główny składnik i cytrusy;
  • 1,5 szklanki cukru;
  • kwas cytrynowy do smaku.

Przepis na gotowanie:

  1. Pokrój owoce na kawałki, włóż do rondla i dodaj wodę.
  2. Gotuj do miękkości.
  3. Wytnij jabłka i wyciśnij z nich sok.
  4. Oczyść cytrusy i wyciśnij sok.
  5. Schłodzić, przecedzić przez sito i przecedzić.
  6. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj.
  7. Dodaj kwas cytrynowy.

Następnie wszystko należy gotować przez 10 minut. Przelej brzegi i zwiń.

Dynia, marchew i sok pomarańczowy

Marchew doda dodatkowych składników odżywczych do zbioru, a ten napój stanie się prawdziwie witaminowym koktajlem, który jest bardzo przydatny zimą.

Składniki:

  • kilogram dyni;
  • funt marchwi;
  • 2 litry wody;
  • 3 owoce cytrusowe;
  • 1 cytryna;
  • 2 szklanki cukru.

Algorytm przygotowania:

  1. Pokroić w kostkę i marchewkę oraz dynię.
  2. Wlać wodę i dusić.
  3. Usuń skórę z pomarańczy.
  4. Dodaj skórę do gotowanej masy.
  5. Usuń masę z ognia dopiero po zmiękczeniu marchwi.
  6. Schłódź, a potem wszystko zmiel.
  7. Włóż ogień i dodaj cukier, a także świeżą pomarańczę.
  8. Wymieszaj, doprowadz do stanu wrzenia i zwiń.

Kolor napoju będzie jeszcze jaśniejszy niż w czystej wersji.

Przepis na sok pomarańczowy z dyni z przyprawami na zimę

Przy produkcji napoju z dodatkiem przypraw uzyskano specjalny smak i aromat. Takie puste miejsce będzie miało dużą liczbę fanów.

Składniki:

  • 2 kg owoców;
  • 2 owoce cytrusowe;
  • 2,5 litra wody;
  • 3 g cynamonu;
  • 1 g wanilii;
  • 1 pączek goździków;
  • 1,5 szklanki granulowanego cukru;
  • 5 g kwasu cytrynowego.

Przepis na sok z dyni i pomarańczy na zimę z dodatkiem przypraw nie różni się od klasycznego. Owoce powinny być gotowane w połowie wody do stanu miękkości, możliwe jest ze skórką pomarańczową. Następnie posiekaj masę i wytrzyj. Dodaj sok pomarańczowy i resztę wody, a następnie wlej wszystkie aromatyczne składniki i cukier. Następnie gotuj przez 10 minut, wybierz cały goździk i zwiń w szklane pojemniki.

Zasady przechowywania soku dyniowo-pomarańczowego

Przechowuj smaczne i zdrowe kęsy w ciemnym chłodnym pomieszczeniu. Tradycyjnie używany w tej piwnicy lub piwnicy. A także nieogrzewana spiżarnia w mieszkaniu jest idealna. Jeśli to możliwe, możesz przechowywać na balkonie, o ile bank tam nie zamarza.

Oprócz temperatury ważne jest, aby bezpośrednie światło słoneczne nie padało na brzegi.

Wniosek

Sok dyniowy z pomarańczami - świetny przepis na letni nastrój na zimę. Jest zarówno smaczny, jak i piękny i użyteczny.

Obejrzyj film: Dżem z Pomarańczy plus Dżem z Dyni i Pomarańczy (Grudzień 2019).

Загрузка...