Przepisy

Puree z aronii

Aronia bez gotowania to świetny sposób na jagodę, zachowując wszystkie składniki odżywcze i pierwiastki śladowe. Aronia ma słodko-kwaśny, lekko cierpki smak, tak wielu ludzi nie lubi tego, ale czarny wilk z cukrem ucieszy wszystkich.

Jak gotować czarną aronię na zimę bez gotowania

Do gotowania aronii z cukrem bez gotowania weź owoce i słodki składnik w proporcjach jeden do jednego. Po pierwsze, aronia jest usuwana z pęczków, starannie zbierana, pozostawiając tylko cały owoc. Zużyte i pogniecione kopie nie nadają się do tego.

Owoce są myte przez umieszczenie ich w durszlaku. Ułożone na ręczniku papierowym, pozostawione do wyschnięcia. Słodki składnik łączy się z surowcem w zbiorniku blendera, przerywanym aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli nie ma takiego urządzenia, jest ono szlifowane za pomocą rozpylacza i drobnego sita.

Zbiorniki na puszki są dokładnie myte roztworem sody i sterylizowane w piecu lub nad parą. Odpompuj dobrze.

Masę jagodową pozostawia się na jakiś czas, mieszając od czasu do czasu, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Wlać posiekaną aronię z cukrem do gorących słoików, przykryć pokrywkami z kapronu lub zwinąć w pokrywki z cyny.

Mashed black chowder z cukrem jest przechowywany w lodówce lub w chłodnym pomieszczeniu. Istnieją przepisy na aronię z cukrem i dodatek cytryny, jabłek lub pomarańczy.

Aronia wcierana cukrem

Receptura na aronię pozwoli ci przygotować smaczny i zdrowy przysmak, który wesprze odporność zimą, gdy organizm musi opierać się wirusom.

Składniki:

  • 800 g drobnego krystalicznego cukru;
  • 1 kg 200 g aronii.

Gotowanie:

  1. Idź na Aronię. Opłucz wybrane owoce pod bieżącą ciepłą wodą. Rozłożyć na ręczniku, wysuszyć.
  2. Umieść ½ części surowca w dużej pojemności blendera, wlej połowę masy, zamknij pokrywę, uruchom urządzenie. Szlifować do gładkości.
  3. Włóż tłuczone ziemniaki do rondla zaparzonego wrzątkiem. W misce umieść pozostałe składniki, posiekaj. Wlać do pojemnika z puree jagodowym.
  4. Wymieszać posiekany surowiec drewnianą łopatką. Przykryj garnek pokrywką i odstaw na 10 minut.
  5. Banki o małej objętości do mycia, sterylizacji nad parą. Zalej je surowym dżemem i zamknij hermetycznie pokrywkami, uprzednio potraktując je wrzącą wodą. Przechowuj na dolnej półce lodówki.

Wcierane aronii z cukrem i cytryną

Składniki:

  • 1 kg 300 g drobnego cukru;
  • 2 cytryny;
  • 1 kg 500 g jagód aronii.

Gotowanie:

  1. Cytrynę ostrożnie umyć, zalać wrzącą wodą, wytrzeć. Odetnij grubą warstwę skórki, aby pozostało tylko mięso. Kości wybierają. Cytrus jest skręcany w maszynce do mięsa ze słodkim płynnym składnikiem.
  2. Aronia jest sortowana, myta i suszona. Zmiażdżyć w dowolny dogodny sposób, aby uzyskać stan puree. Masę cytrusową łączy się z jagodą. Wymieszać drewnianą łopatką, odstawić na 20 minut.
  3. Szklane pojemniki są dokładnie myte i pieczone w piekarniku. W tym przepisie puree cukrowe z czarnym ogryzkiem bez gotowania jest rozprowadzane w przygotowanych pojemnikach i zamykane pokrywkami.

Chernoplodka bez gotowania z cukrem i pomarańczą

Gotowanie aronii z cukrem w tym przepisie pozwoli zaoszczędzić czas i pozwoli zaoszczędzić wszystkie korzyści.

Składniki:

  • ½ kg drobnego piasku;
  • 600 gramów aronii;
  • 4 g kwasu cytrynowego;
  • 1 pomarańczowy.

Gotowanie:

  1. Starannie wyselekcjonowane surowce ostrożnie spłukać pod bieżącą wodą, uważając, aby nie zaciąć owoców.
  2. Obierz pomarańczę, usuń kości. Miąższ cytrusowy i jagody obracają się w maszynce do mięsa.
  3. W otrzymanej masie dodać kwas cytrynowy, drobny cukier. Mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.
  4. Aby zapakować puree z jagód na smażone brzegi o małej objętości. Hermetycznie zamknięty, przechowywany w chłodnym miejscu.

Jak gotować puree z aronii z cukrem i jabłkami

Składniki:

  • 2 kg drobnego piasku;
  • 1 kg aronii;
  • 1 kg jabłek.

Gotowanie:

  1. Banki są myte w ciepłej wodzie z sodą oczyszczoną. Dokładnie spłucz. Zbiorniki i pokrywki są sterylizowane na parze lub w piekarniku.
  2. Aronia jest uporządkowana. Wybrane owoce i jabłka są myte pod bieżącą ciepłą wodą. Aronię rzuca się na sito, a owoce wyciera się papierowymi serwetkami. Stół przykryty jest ręcznikiem, na nim posypane są jagody.
  3. Jabłka oskórowane. Każdy owoc jest cięty na plasterki, usuwając pudełka z nasionami. Miąższ owoców jest umieszczany w misce, przykryty folią spożywczą.
  4. Aronia wlała się do miski miksera i zmiażdżyła do stanu przypominającego puree. Dodaj plasterki jabłek do uzyskanej masy, kontynuuj przerywanie aż do uzyskania delikatnej masy powietrza. Masowy składnik wlewa się do niego i miesza aż do całkowitego rozpuszczenia. Pakowane w przygotowane pojemniki, hermetycznie zwijane.

Zasady przechowywania czarnych, oszronionych owoców z cukrem

Bez względu na to, jaki przepis zrobi czarny wilk, trzymaj go na dolnej półce lodówki lub w chłodnym pomieszczeniu. Kęs nadaje się do użytku przez sześć miesięcy. Najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zasad przygotowania surowców i pojemników.

Wniosek

Aronia bez cukru to delikatny, bardzo smaczny i zdrowy deser, który można zjeść przez całą zimę. Zaledwie kilka łyżek „żywego” dżemu z tej jagody wzmocni układ odpornościowy i chroni przed zimnem w chłodnej porze roku.

Obejrzyj film: SRAML Sour Cherry Puree Processing Line (Wrzesień 2019).