Ogród

Royal melon Yubari

Japończycy są świetnymi mistrzami w uprawie warzyw. Są zręcznymi hodowcami i przywieźli ze sobą wiele rzadkości, znanych na całym świecie nie tylko ze względu na niesamowity smak, ale także wygórowaną cenę. Taki jest melon Yubari.

Opis japońskiego melona Yubari

Japończycy uważają, że prawdziwym królem Jubari powinien być:

  • idealnie okrągły;
  • mają dobrze określony wzór siatki i przypominają starożytne japońskie wazony porcelanowe;
  • mają miękką pomarańczową miąższ, bardzo soczysty.

Smak łączy ostrość i słodycz, przyprawę kantalupa, soczystość i zawartość cukru w ​​miąższu arbuza, lekki, ale długi posmak ananasa.

Melon King Yubari - hybryda dwóch kantalupów, inaczej nazywane są melonami piżma:

  • Ulubiony angielski Earl's;
  • American Spicy.

Od każdego z nich najlepsza była odmiana hybrydowa wyhodowana w 1961 roku. Waga melonów jest niewielka - od 600 g do 1,5 kg.

Jest to potężna roślina, której łodygi i liście nie różnią się wyglądem od reszty kantalup.

Cechy uprawy

Obszar uprawy dla tego przysmaku jest bardzo ograniczony: małe miasteczko Yubari, położone w pobliżu Sapporo (wyspa Hokkaido). Japończycy, słynący z wysokich technologii, zorganizowali idealne warunki do uprawy:

  • specjalne szklarnie;
  • automatycznie regulowana wilgotność powietrza i gleby, która zmienia się w zależności od etapu wegetacji roślin;
  • optymalne podlewanie, biorąc pod uwagę wszystkie cechy rozwoju melona Yubari;
  • opatrunki korelowały z wymaganiami melona na różnych etapach wzrostu.

Ale głównym warunkiem, który daje melonowi Yubari niezapomniany smak, Japończycy uważają specjalne gleby w miejscu jego wzrostu - mają wysoką zawartość popiołu wulkanicznego.

W Rosji taka gleba występuje tylko na Kamczatce. Ale nadal możesz próbować hodować melon Yubari na swojej działce. Smak prawdopodobnie różni się od oryginalnego, ponieważ nie można osiągnąć starannego przestrzegania technologii uprawy w zwykłej szklarni.

Nasiona można kupić w zagranicznych sklepach internetowych i od kolekcjonerów rzadkich odmian w Rosji.

To ważne! Kantalupy są roślinami kochającymi ciepło. W regionach o chłodnym klimacie nie mają czasu na zdobycie wystarczającej ilości cukru, dlatego cierpi na tym smak.

Zalecenia dotyczące uprawy:

  1. Ta odmiana dojrzewa późno, więc jest uprawiana przez sadzonki. W południowych regionach można wysiać natychmiast w szklarni. Nasiona melona Yubari melona wysiewa się miesiąc przed zasadzeniem w osobnych kubkach wypełnionych żyzną, luźną glebą. Warunki utrzymania sadzonek: temperatura wynosi około + 24 ° C, nawadnianie ciepłą wodą, dobre oświetlenie i 2 dodatki ze słabym roztworem nawozu z mikroelementami Rada! Doświadczeni ogrodnicy radzą namaczanie nasion melona przed siewem przez 24 godziny w słodzonym winie - smak owoców poprawi się.

  2. Gleba do uprawy melona Yubari musi zawierać wiele składników odżywczych, być luźna i mieć reakcję zbliżoną do neutralnej. Jest zapłodniony, przyczyniając się do 1 kwadratu. m wiadro próchnicy i 1 łyżka. l złożony nawóz mineralny. Ale najlepsze ze wszystkiego, co roślina poczuje na ciepłym łóżku przygotowanym wcześniej. Dla kochającego ciepło południowca bardzo ważne jest pełne pokrycie w ciągu dnia. Wybierając miejsce do lądowania, należy wziąć to pod uwagę.
  3. Sadzonki sadzi się, gdy gleba nagrzewa się do + 18 ° C, odległość między roślinami wynosi około 60 cm, wcześniej jest gaszona w ciągu tygodnia, stopniowo przyzwyczajana do świeżego powietrza. Ta technika jest niezbędna podczas uprawy roślin w szklarni. Melon nie lubi uszkodzeń systemu korzeniowego, więc lądowanie odbywa się metodą przeładunku. Sadzone rośliny są podlewane i cieniowane, aż się zakorzenią.
  4. Jeśli planujesz hodować melona Yubari na kratce, musisz zadbać o jego podwiązkę do rozciągniętych lin lub kołków. Jeśli uprawia się go w rozsiewaniu, pod każdym owocem umieszcza się kawałek plastiku lub sklejki, który chroni go przed uszkodzeniem i możliwą zgnilizną. Sadzone sadzonki szczypią ponad 4 liście i pozostawiają do wzrostu tylko 2 najsilniejsze ucieczki.
  5. Woda jest podlewana ciepłą wodą, gdy wysycha wierzchnia warstwa gleby. Po utworzeniu podlewania owoców zatrzymuje się, w przeciwnym razie będą wodniste. Przepełnienie nie może być dozwolone - system korzeniowy melona jest podatny na rozkład. Przy uprawie na otwartym terenie w tym okresie konieczne jest zabezpieczenie roślin przed opadami atmosferycznymi poprzez budowę tymczasowych schronów filmowych.
  6. Na początku wzrostu kantalupa potrzeba jednego nawozu azotowego, podczas kwitnienia będzie wymagać fosforu i potasu.
  7. W chłodnych regionach konieczne jest tworzenie roślin. Po uformowaniu 2-3 jajników bicz melona Yubari zostaje zaciśnięty, wycofując 1-2 arkusze. Uformuj je także w otwartym terenie.

Zbierz melony, gdy są w pełni dojrzałe. Sygnał to zmiana koloru, wygląd siatki na skórze, zintensyfikowany aromat.

To ważne! Aby poprawić smak odmiany, musisz położyć się na kilka dni.

Koszt melona Yubari

Wśród wszystkich przysmaków król Yubari jest przede wszystkim cenny, wyprzedzając czarnego arbuza i rubinowe winogrona. Nawet szalenie drogiej białej trufli na te wskaźniki nie można z nią porównywać. Powód tak wysokiej ceny - zwłaszcza mentalność i styl życia Japończyków. Są przyzwyczajeni do doceniania wszystkiego, co doskonałe i piękne, a melon Yubari w tym sensie jest standardem. Ważną rolę odgrywa niezwykły smak i niewielki rozwijający się region. W innych miejscach po prostu nie można go hodować: nie osiąga oryginalnego smaku. Dostarczanie dojrzałych melonów do innych części Japonii pojawiło się całkiem niedawno. Wcześniej egzotyczny owoc można było kupić tylko tam, gdzie był uprawiany - na wyspie Hokkaido.

W Japonii zwyczajowo podaje się przysmaki na różne święta. Taki królewski dar wskazuje na dobro materialne dawcy, co jest ważne dla Japończyków. Zazwyczaj melony są sprzedawane na 2 sztuki, z częścią łodygi, która nie jest całkowicie pocięta.

Rozpocznij dojrzewanie melonów Yubari na początku maja. Cena pierwszego owocu jest najwyższa. Są sprzedawane na aukcji, co umożliwia podniesienie ich wartości dosłownie do nieba. Tak więc w 2017 roku kupiono parę melonów za prawie 28 000 $. Z roku na rok ich cena rośnie tylko: ograniczona produkcja, w której zatrudnionych jest tylko 150 osób, powoduje deficyt nie do pokonania. Dzięki uprawie tej egzotycznej jagody gospodarka wyspy Hokkaido jest bardzo stabilna. Daje 97% zysków z sektora rolnego.

Wszystkie dojrzałe melony są szybko kupowane przez hurtowników, a od nich są już dostępne do sprzedaży detalicznej. Ale nawet w zwykłym sklepie ten przysmak jest przystępny nie dla każdego Japończyka: cena za 1 sztukę może wahać się od 50 do 200 dolarów.

Ci, którzy z pewnością chcą spróbować króla Yubari, ale nie mają pieniędzy, aby kupić całą jagodę, można wejść na rynek. Przecięty kawałek delikatności kosztuje znacznie mniej.

Taki drogi produkt jest grzechem, aby rozpocząć recykling. Jednak Japończycy robią melonowe lody Yubari i karmelowe cukierki, używane do robienia sushi.

Wniosek

Melon Yubari - pierwszy z serii egzotycznych przysmaków, charakteryzujących się wysoką ceną. Nie wszyscy będą mieli szczęście dostać się na Hokkaido w sezonie swojej kolekcji i spróbować tego egzotycznego owocu. Ale ci, którzy mają własną fabułę, mogą próbować wyhodować na niej japońską mamę i porównać jej smak z innymi melonami.

Obejrzyj film: $1,977 Japanese Grapes (Grudzień 2019).

Загрузка...