Ogród

Szparagi kręcone fasola: odmiany + zdjęcia

Odmiany fasoli są podzielone na kilka rodzajów: krzew, pół i kręcone. Najczęściej w łóżkach ogrodowych i na polach rolników można znaleźć fasolę krzewiastą, wysokość roślin nie przekracza 60-70 cm. Takie odmiany są bardzo owocne, wytrzymują zimno i zaczynają przynosić owoce przed innymi. Jednak niskie krzewy często stają się ofiarą szkodników, głównie fasoli grożą ślimakom, które psują nie tylko łodygi i liście, ale także strąki z owocami.

Godną alternatywą dla zraszanych ziaren są kręcone gatunki tej rośliny strączkowej. Długie pnącza, oplatające płoty, wiklina, altany i drzewa staną się prawdziwą ozdobą ogrodu lub ogrodu warzywnego, a z każdego krzewu można zebrać wystarczającą ilość owoców, co wystarczy całej rodzinie.

Ten artykuł dotyczy odmian kędzierzawych fasoli jadalnych, ponieważ hodowcy wydedukowali wiele odmian tej rośliny, której owoce nie mają wartości odżywczej, ale odgrywają jedynie rolę dekoracyjną. Ziarna i strąki jadalnych odmian mają takie same walory smakowe i odżywcze jak fasola zbierana z niewymiarowego krzewu.

Cechy i odmiany ziaren w sprayu

Długość rzęs krzewów odmian fasoli może osiągnąć pięć metrów. Te liany więdną ogrodzenie, pozwalają na ściany domów, budynki gospodarcze, altany i pergole. Ale może być ograniczona do zwykłych rekwizytów z procą na końcu, wysokość takich podpór powinna wynosić około dwóch metrów.

Specyfika uprawy odmian krzewów obejmuje:

  1. Potrzeba wiązania roślin.
  2. Ziarna uwielbiają ciepło, więc wysiewa się je w ziemi na przełomie maja i czerwca, kiedy znika groźba mrozu.
  3. Okres wegetacji roślin strączkowych wynosi od 60 do 90 dni, w zależności od odmiany. Kędzierzawe ziarna można zbierać aż do przymrozków jesiennych, ponieważ okres owocowania tej kultury jest rozciągnięty.
  4. Możliwość sadzenia krzewów wspinaczkowych w pobliżu drzew owocowych lub ogrodowych. Taka okolica nie szkodzi nawet bardzo młodym drzewom, ponieważ korzenie fasoli, jak wiadomo, uwalniają azot do ziemi, który większość roślin potrzebuje do normalnego rozwoju.
  5. Tworzenie cienia z krzakami fasoli.
  6. Wysokie rośliny nie lubią przeciągów i wiatrów, które mogą złamać bicze. Dlatego sadzenie krzewów jest konieczne w miejscach chronionych przed silnymi wiatrami.

W zależności od rodzaju fasoli używanej w żywności, odmiany tej uprawy dzieli się na:

  • szparagi;
  • pół-cukier;
  • zboża.

Fasola szparagowa jest spożywana razem ze strąkami. Te odmiany są również nazywane cukrem. Boll tych ziaren jest miękki, bez sztywnych pergaminowych przegród między ziarnami. Zebrane ziarna nie są dojrzałe, gdy strąki są jeszcze miękkie i miękkie. Po pełnym dojrzewaniu ziarna wewnątrz strąka stają się takie same jak w odmianach ziarna, ale mniejsze.

Odmiany półcukrowe w swojej niedojrzałej formie mają delikatne strąki. Ale warto stracić trochę ziaren i nie zbierać szparagów na czas, ponieważ strąki nasion staną się tak twarde jak odmiany ziarna. W tym przypadku fasola może być spożywana tak jak zwykła fasola.

Odmiany ziarna nazywane są również łuskaniem, ponieważ strąki są łuskane w celu wydobycia z nich dojrzałej fasoli. Takie fasole są używane w gotowanej formie i trzeba gotować owoce przez długi czas, co najmniej dwie godziny.

Na krzewach wspinaczkowych można uprawiać każdy z trzech rodzajów fasoli: strąki i fasola dobrze rosną tutaj. Pozostaje tylko wybrać dobrą odmianę winorośli owocujących.

„Blauhilda”

Kędzierzawy krzew purpurowy: ta fasola zaskakuje fioletowymi strąkami, tą samą fasolą, a nawet liśćmi. Krzew kwitnie również w kolorze ciemnofioletowym. Lepiej jest uprawiać „Blaukhildę” w ciepłym klimacie, w centralnej Rosji lepiej jest wybrać metodę sadzenia lub sadzić fasolę w jałówce. Okres dojrzewania waha się od 90 do 110 dni, więc ziarna po prostu nie dojrzewają w krótkim lecie.

Krzewy zaczynają kwitnąć bardzo szybko, ich kwitnienie trwa do jesiennego zimna. Dlatego na krzakach fasoli zawsze są świeże strąki - owocuje przez cały sezon.

Odmiana jest uważana za szparagi, długość strąków osiąga 23 cm, a świeże są purpurowe, ale po zagotowaniu zmieniają kolor na zielony. Szparagi, jeśli nie zostaną zebrane na czas, mogą stać się trochę sztywne. W tym przypadku można jeść same fasole, ponieważ są one również bardzo smaczne - duże, oleiste, beżowe.

Podstawa „Blaukhilda” musi być solidna, ponieważ krzewy osiągają długość od trzech do czterech metrów, mają dość silne pędy z dużą ilością owoców. Roślina ta będzie doskonałą dekoracją ogrodu i ogrodu warzywnego.

„Zwycięzca”

Ta odmiana nazywana jest także fasolą ognistoczerwoną. Krzaki tej fasoli wyglądają bardzo imponująco: cienkie rzęsy, do czterech metrów długości z wieloma małymi jasnymi szkarłatnymi kwiatami.

W Rosji ta odmiana jest bardziej powszechna niż inne, ponieważ jest bardzo bezpretensjonalna. Jedyną rzeczą, której obawy „Zwycięzcy” są mrozem, nawet przy małych mrozach roślina umiera.

Ziarna są używane jako pokarm dla tych ziaren, są pomalowane w jasnofioletowym odcieniu z czarnymi plamkami. Istnieje kilka odmian odmian, wszystkie kwitną w różnych odcieniach i mają różne kolorowe fasole.

Możesz jeść strąki odmian fasoli „Zwycięzca”. Ale przed tym muszą, jak fasola, być gotowane. Faktem jest, że ziarna zawierają toksyny, a po ugotowaniu są szybko neutralizowane.

Smak fasoli jest średni, więc najczęściej uprawia się go w celach dekoracyjnych.

„Purple Lady”

Ten kędzierzawy krzew nie jest zbyt wysoki - jego wysokość sięga maksymalnie 150 cm, a roślina jest ozdobiona dużymi ciemnymi fioletowymi kwiatami. Owoce gatunku - strąki o długości do 15 cm, których forma przypomina tubę.

Odmiana odnosi się do wczesnego dojrzewania, szparagi można jeść już w 55-60 dniu po wysianiu nasion fasoli w glebie. Zjedzone są również fasole, są pomalowane na biało, mają doskonały smak.

Z odmiany „Blaukhilda” „Purple Lady” to bardziej zgrabne pędy i wyższe plony.

„Harmonia”

Odmiana jest uważana za pół-cukier - można jeść szparagi i fasolę. Fasola zaczyna owocować w 65. dniu po posadzeniu, owocowanie trwa aż do pierwszych mrozów.

Ogrodnicy uwielbiają „Harmonię” ze względu na jej bezpretensjonalność, dobre kiełkowanie i stabilną wydajność. Strąki fasoli mają złoty kolor, można je jeść i same fasole, które są pomalowane na biało.

Z każdego krzewu zbiera się 300-500 gramów fasoli. Ciężar rzęs jest wystarczająco duży, więc winorośle muszą być przymocowane do niezawodnych podpór, ponieważ ich długość sięga czterech metrów.

„Hiszpańska biel”

Ta odmiana jest unikalną fasolą - ich wielkość jest pięć do sześciu razy większa niż średnia wielkość fasoli. Odmiana należy do łuskania, różni się także doskonałym smakiem owoców, które mają bardzo delikatną i cienką skórę.

Strąki tej fasoli nie jedzą - są zbyt twarde. Ale fasola może być dodawana do barszczu, lobio, w puszkach lub duszona - mają wyjątkowy, bardzo delikatny smak.

W każdym strąku koloru zielonego, którego długość nie przekracza 14 cm, jest tylko 3-5 ziaren. Owocowanie odmiany rozpoczyna się niezbyt wcześnie - w 70. dniu po wysianiu nasion do gleby.

Dekoracyjne właściwości winorośli są również na wysokości - długość rzęs wynosi około czterech metrów, krzaki są mocne i mocne. Ziarna kwitną białymi kwiatami, z których krzew jest dosłownie zaśmiecony.

„Berlotto”

Ognisty kolor kwiatostanów, pyszne szparagi i potężna wspinaczkowa liana sprawiły, że włoska odmiana jest jedną z najpopularniejszych w Rosji. Na początku sezonu wegetacyjnego strąki fasoli są pomalowane na zielono, mierząc około 14 cm, oblat. Po pewnym czasie na strąkach pojawia się piękny wzór marmuru, który staje się różnobarwny. Każde pudełko zawiera cztery ziarna. Lepiej zbierać ziarna w niedojrzałej formie, są bardziej delikatne, gotują się miękko, mają lekko orzechowy smak. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości, na białej fasoli pojawia się również nakrapiany wzór.

Zaleca się jedzenie „Berlotto”, o ile ziarna są jednolicie zielone. Owoce można zbierać w ciągu 60 dni od zejścia na ląd. Nawet wcześniej można jeść strąki tej curlingowej fasoli - są smaczne w niedojrzałym stanie, dopóki zielony kolor nie zmieni się w plamiste.

„Vigna”

To azjatyckie piękno jest dość kapryśne i kapryśne, ale krzewy tej rośliny mogą stać się ozdobą każdego miejsca. Fasola należy do podgatunku szparagów, ma bardzo wysoką wydajność.

Długość przeciętnego strąka „Vigny” sięga jednego metra. Kręcone krzewy osiągają trzy metry wysokości. Roślina kwitnie tylko w nocy, kwiaty są pomalowane na purpurowy odcień. W ciągu dnia kwiaty są zamknięte, a ich kolor zmienia się na żółto-brązowy.

Z każdego krzewu fasoli można zebrać około 200 strąków. Możesz jeść szparagi i same fasole, które są pomalowane na biało. Owoce „Vigny” łatwo rozpoznać po ciemnej plamce z boku fasoli.

Złoty Nektar

Ziarna te należą do odmian szparagów, strąki osiągają długość 25 cm, są pomalowane na żółto-złoty kolor. Odmiana jest uważana za wcześnie dojrzałą, owoce dojrzewają w 60. dniu po posadzeniu.

Konieczne jest spożywanie niedojrzałych strąków i fasoli „Złotego Nektaru”, dopóki nie staną się zbyt sztywne.

„Dolikhos”

W Indiach owoce tej odmiany, która jest rodzajem Wigny, są spożywane i uważane za przysmak. Podczas gdy w Rosji fasola ta uprawiana jest wyłącznie do celów dekoracyjnych. To prawda, że ​​niektórzy ogrodnicy karmią fasolę żywym inwentarzem lub wykorzystują jako zielony nawóz.

W zależności od odmiany pnącza Dolichos mogą być fioletowe, czerwone lub zielone. Na wysokości bicza dochodzą cztery metry. Kwiatostany fasoli są nie tylko piękne, ale emanują delikatnym, przyjemnym aromatem.

Strąki zdobią winorośle do pierwszych jesiennych przymrozków, są pomalowane w różnych odcieniach, jak kwiaty „Dolichos” - zależy to od rodzaju fasoli.

Gotowanie fasoli

Nie tylko fasola wymaga specjalnego traktowania przed jedzeniem. Wszakże każdy wie, że należy moczyć fasolę przez długi czas w zimnej wodzie, a dopiero potem gotować przez 1,5-2 godziny.

Strąki odmian szparagów również muszą być w stanie gotować. Ugotuj je całkiem sporo - zaledwie kilka minut. A jeśli szparagi są zamrożone, koniecznie trzeba je zbladnąć. Przez kilka sekund strąki zalały wrzącą wodą, nagle zastępując je lodowatą wodą. Ta taktyka pomaga zachować wszystkie właściwości odżywcze szparagów, „zatykać” przydatne witaminy i pierwiastki śladowe.

Kędzierzawa fasola może być nie tylko dekoracją - to świetny sposób na uzyskanie wysokiej wydajności fasoli lub szparagów o doskonałym smaku ze skromnego kawałka ziemi.

Obejrzyj film: Facet vs Ikea. Czy mówiłem Wam? (Listopad 2019).

Загрузка...